Sådan Hak et løg (13 trin)

Snitning et løg kan meget vel være den mest almindelige køkken opgave andet end at vaske retter. Stadig, det er skræmmende for de uindviede.
Hvad du har brug
løg
Skærpning Stål
Skærpning Stones
Dagligvarer
Kokkens Knive
Skærebrætter

Instruktioner

1. Sørg for at have en fast, ren skærebræt og en skarp kniv.
   

2. Brug en kniv, der er mindst to gange så længe løg. Du skal længden at skære igennem den vegetabilske.
   

3. Placer løg på skærebræt, så du kan se både roden og stilken.
   

4. Hold løget forsigtigt og placer bladet af kniven langs løg så det vil klippe det i halve lodret gennem både roden og stilken ende.
   

5. Start klippe og sørg for, at bladets linet korrekt op, men kun få bladet i gang.
   

6. Tag din hånd væk fra løg og placere den på toppen af ​​kniven, så hvis kniven smutter det vil ikke skære dig.
   

7. Skær løget i halve.
   

8. Læg hver halvdel cut-nedad.
   

9. Skær omkring 1/2 tomme fra roden og stammen ender og enten kassere dem eller gemme dem til lager.
   

10. Skræl de resterende to halvdele. Det er nemmere at skrælle dem, når de har været skåret og trimmet.
    

11. Hak løg halvdele ved at trække kniven gennem løg tre eller fire gange vandret, så tre eller fire gange lodret.
    

12. Hold kniven forsigtigt, og hold løg sammen med spidserne af dine fingre krøllet under. Der er mindre chance for at skære dem på den måde.
    

13. Adskil løg lag med fingrene, før du bruger dem.