Hvordan blancherer du en helt ny støbejernsgryde?

1. Vask panden med varmt sæbevand og en skrubbebørste for at fjerne snavs eller snavs.

2. Skyl panden grundigt og tør den med et rent håndklæde.

3. Stil stegepanden på hovedet i ovnen og forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

4. Bag stegepanden i en time, vend den derefter og bag i yderligere en time.

5. Tag gryden ud af ovnen og lad den køle helt af.

6. Når panden er afkølet, gnid et tyndt lag vegetabilsk olie over hele overfladen.

7. Sæt gryden tilbage i ovnen og bag i en time mere.

8. Tag gryden ud af ovnen og lad den køle helt af.

Blanchering af en støbejernsgryde hjælper med at skabe et beskyttende lag af krydderier, der forhindrer panden i at ruste og gør den nemmere at rengøre.