Hvordan tilbereder du filotærteskaller?

1. Forvarm ovnen til den ønskede temperatur angivet i din opskrift.

2. Pak filodejen ud og lad den stå ved stuetemperatur i et par minutter for at gøre den nemmere at arbejde med.

3. Smør de tærteforme eller muffinforme, du skal bruge, med madlavningsspray for at forhindre filoen i at sætte sig fast.

4. Læg et ark filodej i hver form eller kop, og pas på ikke at rive den i stykker. Tryk forsigtigt ned for at dække bunden og siderne af formen.

5. Pensl smeltet smør eller madlavningsspray på toppen af ​​det første lag filo.

6. Gentag processen med yderligere plader filodej (normalt 2-4 lag), og pensl smør imellem hvert lag. Antallet af lag, du bruger, afhænger af den tykkelse, du foretrækker.

7. Fold dejens kanter over kanten af ​​formen for at skabe en dekorativ kant.

8. Bag filotærteskallerne efter din opskrifts anvisninger. Dette kan variere, men generelt tager filotærteskaller omkring 8-10 minutter i en forvarmet ovn.

9. Når de er bagt, tag tærteskallerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af, inden du forsigtigt fjerner dem fra formene.

10. Fyld tærteskallerne med fyld efter eget valg og nyd!