Hvor længe tilbereder du en 2,64 lbs mørbradsteg?

Tilberedningstiden for en 2,64 lb mørbradsteg vil afhænge af den ønskede færdighed. Her er en generel retningslinje for tilberedning af en mørbradsteg:

1. Forvarm din ovn til 425 grader Fahrenheit.

2. Dup stegen tør med køkkenrulle og krydr den med salt, peber og eventuelle andre ønskede urter eller krydderier.

3. Læg stegen i en bradepande og steg den i den forvarmede ovn i 20 minutter.

4. Reducer ovntemperaturen til 375 grader Fahrenheit og fortsæt med at tilberede stegen i yderligere 25-30 minutter pr. pund, eller indtil den når den ønskede færdighed.

5. Brug et kødtermometer til at kontrollere stegens indre temperatur. Den interne temperatur skal være 125 grader Fahrenheit for sjældne, 135 grader Fahrenheit for medium-sjælden, 145 grader Fahrenheit for medium og 155 grader Fahrenheit for godt udført.

6. Lad stegen hvile i 10-15 minutter inden udskæring og servering.

Bemærk venligst, at disse tider er omtrentlige og kan variere afhængigt af den specifikke ovn og kødudskæringen. Det er altid en god idé at bruge et kødtermometer for at sikre, at stegen bliver stegt til den ønskede stegegrad.