Meningen med alt køkkenværktøj og udstyr?

Her er nogle almindelige køkkenredskaber og -udstyr og deres betydning:

Knive

- Kokkekniv:Alsidig kniv til at hakke, skære og skære i terninger.

- Takket kniv:Til skæring af brød og andre bløde genstande.

- Skærekniv:Lille, præcis kniv til skrælning og udskæring.

- Brugskniv:Mellemstor kniv til almindelige opgaver.

Skærebrætter

- Træskærebræt:Traditionelt bræt til skæring og udskæring.

- Plastskærebræt:Let og tåler opvaskemaskine, men er måske ikke så holdbart som træplader.

- Glasskærebræt:Ikke-porøst og hygiejnisk, men kan være glat og kan gå i stykker.

Måleværktøjer

- Målebægre:Til måling af flydende og tørre ingredienser.

- Måleskeer:Til måling af små mængder ingredienser.

- Køkkenvægt:Til præcise mål i gram eller ounce.

Blandeskåle

- Blandeskål:Stor skål til at blande ingredienser.

- Salatskål:Stor skål til servering af salater og andre retter.

- Forberedelsesskåle:Små skåle til at opbevare ingredienser under madlavning.

Skeer og spatler

- Blandeske:Stor ske til omrøring og blanding.

- Rulleske:Ske med huller til dræning af væske.

- Gummispatel:Fleksibel spatel til omrøring og foldning af ingredienser.

- Træspatel:Fast spatel til afskrabning og spredning.

Tang

- Tang:Bruges til at gribe og vende mad.

Disker og si

- Dørslag:Stor si til at dræne væsker fra mad.

- Finmasket si:Lille si til at si væsker eller sigte ingredienser.

Piskeris

- Piskeris:Bruges til at piske og blande ingredienser.

Rolling Pin

- Kagerulle:Bruges til udrulning af dej.

Oste rivejern

- Ostehøvl:Anvendes til rivning af ost og andre fødevarer.

Peberkværn og saltryster

- Peberkværn:Bruges til at male peberkorn.

- Saltryster:Bruges til udtømning af salt.

Dåseåbner

- Dåseåbner:Bruges til at åbne dåser.

Grøntsagsskræller

- Grøntsagsskræller:Bruges til at skrælle grøntsager.

Saks

- Køkkensaks:Bruges til at skære mad og emballage.

Hvidløgspresse

- Hvidløgspresser:Bruges til at knuse hvidløgsfed.

Kødmørning

- Kødmørningsmiddel:Bruges til at nedbryde fibrene i kød, så det bliver mere mørt.

Køkkentimer

- Køkkentimer:Bruges til at holde styr på tilberedningstider.