Hvad er betydningen af ​​teknik fløde i madlavning?

Teknikcreme, blot kaldet en "creme", refererer til en kulinarisk teknik til at blande eller piske to eller flere ingredienser for at resultere i en tyk og glat konsistens, ofte tilsat til en dessert eller sauce for at forbedre dens rigdom. Mens en "creme" refererer til en bestemt type mejeribaseret vanillecreme med sukker