Hvor længe skal en stege på 6,17 lb stege i ovnen?

Tilberedningstiden for en steg på 6,17 lb i ovnen afhænger af stegetypen, ovnens temperatur og den ønskede tilberedningsgrad. Her er nogle generelle retningslinjer for tilberedning af forskellige typer stege i ovnen:

Oksestege:

- Medium-sjælden:30-35 minutter pr. pund ved 350°F

- Medium:35-40 minutter pr. pund ved 350°F

- Gennemført:40-45 minutter pr. pund ved 350°F

Flæskesteg:

- Frisk svinekamsteg:25-30 minutter pr. pund ved 350°F

- Udbenet svinekødssteg:30-45 minutter pr. pund ved 325°F

Lammesteg:

- Medium-sjælden:20-25 minutter pr. pund ved 350°F

- Medium:25-30 minutter pr. pund ved 350°F

- Gennemført:30-35 minutter pr. pund ved 350°F

Det er vigtigt at bruge et kødtermometer til at kontrollere stegens indvendige temperatur for at sikre, at den er stegt til det ønskede niveau. Her er de anbefalede indre temperaturer for forskellige typer kød:

- Oksesteg:

- Medium-sjælden:135°F

- Medium:145°F

- Gennemført:155°F

- Flæskesteg:145°F

- Lammesteg:130-135°F

Bemærk venligst, at disse tilberedningstider er omtrentlige og kan variere afhængigt af den specifikke udskæring af kød og den anvendte ovn. Det er altid en god idé at rådføre sig med en velrenommeret kogebog eller madlavningsressource for at få specifikke instruktioner baseret på den nøjagtige type og vægt af steg, du tilbereder.