Hvad er metoderne til at overføre varme?
* Opstår, når to genstande ved forskellige temperaturer er i direkte kontakt med hinanden.
* Varme strømmer fra den varmere genstand til den køligere genstand.
* Varmestrømningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem genstandene, overfladearealet i kontakt og materialernes varmeledningsevne.
Konvektion
* Opstår, når en væske (væske eller gas) opvarmes og bevæger sig fra et varmere område til et køligere område.
* Den opvarmede væske stiger, og køligere væske synker.
* Dette skaber en konvektionsstrøm.
* Varmestrømningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem væsken og det omgivende miljø, væskens densitet og væskens viskositet.
Stråling
* Opstår, når varme overføres gennem elektromagnetiske bølger.
* Alle objekter udsender elektromagnetiske bølger, men mængden af varme, der overføres, afhænger af objektets temperatur.
* Jo højere temperatur et objekt har, jo flere elektromagnetiske bølger udsender det.
* Varmestrømningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem genstandene, genstandenes overfladeareal og afstanden mellem genstandene.
Previous:Er der lagt vand på oksekød til at tilberede i ovnen?
Next: Hvordan låser du op for flere ingredienser på Hvad er madlavning med Jamie Oliver DS?
Mad og Drikke
- Hvad sker der, når vi putter et æg i madfarve?
- Kan du bruge madfarve i peanutbutter?
- Kan du drikke kaffe, hvis du har leukæmi?
- Hvordan kan du stoppe fløde, der forårsager madforgiftning…
- Hvilke 3 egenskaber ved potentielt farlige fødevarer kan de…
- Hvilke lande bruger sukkerrør hver dag?
- Sådan bruges en Tørret Banana Sheet i Vietnamesisk Madlavn…
- Hvor meget for et skud vodka i Portugal?
madlavning teknikker
- God Braisering Flydende til en Eye of Round
- Sommer Grill Menu Idéer
- Hvordan at drive en George Foreman Grill (6 trin)
- Hvordan man laver en tyk sauce med Heavy piskefløde
- Hvorfor er du ikke meningen at Freeze Natural pølseskind
- Sådan Gør French Toast Brug Banana stedet for Æg
- Kulinariske anvendelser af beluftning i madlavning?
- Sådan Skær premierminister ribben for Sandwiches (4 trin)
- Er kogepunktet en intensiv egenskab?
- Hvad er en kartoffel Galette