Hvordan nedtoner du varmen på varme vinger?

1. Reducer mængden af ​​varm sauce . Dette er den enkleste og mest oplagte måde at gøre hot wings mindre krydret på. Hvis du laver dine egne vinger, skal du starte med en lille mængde varm sauce og gradvist tilføje mere, indtil du når det ønskede niveau af krydret. Hvis du bestiller vinger fra en restaurant, så bed om at få dem lavet med mild eller medium sauce.

2. Tilføj et kølemiddel . Dette kan være med til at modvirke varmen fra den varme sauce. Nogle gode muligheder omfatter ranchdressing, blåskimmelostdressing, creme fraiche eller guacamole. Du kan også tilføje et skvæt citron- eller limesaft, eller et par skiver agurk eller tomat.

3. Bag vingerne i stedet for at stege dem . Dette vil hjælpe med at reducere mængden af ​​olie, som vingerne absorberer, hvilket kan gøre dem mindre krydrede.

4. Vælg mild peberfrugt . Hvis du laver dine egne varme vinger, skal du bruge mild peber i stedet for peberfrugt. Nogle gode muligheder inkluderer poblano-peber, Anaheim-peber eller rød peberfrugt.

5. Fjern frø og ribben fra peberfrugterne . Det er her det meste af varmen er koncentreret, så fjernelse af dem vil være med til at gøre vingerne mindre krydrede.

6. Lød vingerne i vand . Dette vil hjælpe med at fjerne noget af krydderierne fra vingerne. At lægge dem i blød i flere timer eller natten over kan gøre en væsentlig forskel.