Hvad er processen med komælk?

1. Forbered koen. Koen skal være sund og ren. Yveret, eller det mælkeproducerende organ, skal vaskes og desinficeres.

2. Malk koen. Koen malkes ved hjælp af en malkemaskine. Malkemaskinen trækker forsigtigt i koens patter, så mælken løber ned i en opsamlingsbeholder.

3. Afkøl mælken. Mælken afkøles til 40 grader Fahrenheit eller derunder for at forhindre bakterier i at vokse.

4. Filtrer mælken. Mælken filtreres for at fjerne snavs eller snavs.

5. Pasteuriser mælken. Mælken opvarmes til 161 grader Fahrenheit i 15 sekunder for at dræbe skadelige bakterier.

6. Homogeniser mælken. Mælken homogeniseres for at fordele fedtet jævnt i mælken.

7. Pak mælken. Mælken er pakket i kartoner, flasker eller kander.

8. Opbevar mælken. Mælken opbevares ved 40 grader Fahrenheit eller derunder, indtil den er indtaget.

Komælk er en nærende fødevare, der giver mange essentielle næringsstoffer, herunder protein, calcium, vitamin D og vitamin B12. Det er også en god kilde til riboflavin, kalium og zink.