Hvad er en madlavningsstil karakteristisk sted?

Regionalt køkken, også kendt som regional madlavning, er en madlavningsstil, der er karakteristisk for en bestemt region. Det regionale køkken er påvirket af klimaet, geografien og kulturen i regionen. For eksempel er det italienske køkken kendt for sin brug af tomater, olivenolie og hvidløg, mens det kinesiske køkken er kendt for sin brug af ris, sojasovs og ingefær. Det regionale køkken kan variere fra land til land, og selv inden for et enkelt land kan der være betydelige variationer i det regionale køkken. I USA er maden i det nordøstlige for eksempel forskellig fra maden i syden, som er forskellig fra vestens mad. Det regionale køkken er ofte et produkt af kulturel udveksling, da immigranter bringer deres egne kulinariske traditioner til deres nye hjem. Over tid kan disse traditioner blandes med det lokale køkken for at skabe unikke og mangfoldige regionale køkkener.