Kan du tilberede to 5 lbs oksemørbrad i en gryde?

Oksemørbrad er en meget mør og dyr udskæring af kød. Det er vigtigt at tilberede det ordentligt, så det ikke bliver tørt eller gennemstegt.

På grund af dette er det at foretrække at tilberede oksemørbrad i partier for at sikre, at den tilberedes jævnt og til den korrekte temperatur.

Der skal være plads nok mellem stykkerne, så de nemt kan vendes og vendes. Derudover kan trængsel føre til ujævn madlavning.

Hvis panden ikke er stor nok til at rumme oksemørbraderne i et enkelt lag, er det bedre at tilberede dem i to omgange. Hvis du forsøger at tilberede dem i et enkelt lag, og panden ikke er stor nok, vil de ikke koge ordentligt og kan blive seje.