Mens huller i en perforeret pizza pan vil minimere stikning, vil de ikke fuldstændig forhindre din pizza dej klistrer til gryden. Spray panden med et tyndt lag af nonstick madlavning spray, før du ruller dejen ud på panden. Hold gryden over en vask eller skraldespand og støv panden med cornmeal for ekstra forsikring mod stikning. Det meste af cornmeal vil klæbe til nonstick spray på panden, men nogle vil falde gennem hullerne i vasken eller papirkurven. Den cornmeal vil også give din skorpe en ekstra crunch.
Salg Ingen Overførsler Needed

En perforeret pizza pan er et godt valg for begyndende pizza beslutningstagere. En traditionel pizza sten kræver, at du gøre pizza på tælleren, derefter bruge en pizza skræl til at overføre det samlede pie på forvarmede sten. Du kan forme dejen og opbygge din pizza direkte på perforerede pizza pan, før du sætter det i ovnen, er nødvendig ingen komplicerede overførsler.
Forøg Bagning Time

Hvis din foretrukne pizza opskrift opfordrer til brug af en pizza sten, vil du nødt til at øge bagetiden ved flere minutter. Når du bruger en pizza sten, det er meget varmt, når du overfører den rå dej på det. Pizza får en instant blast af varme, madlavning den ydre skorpe meget hurtigt. En aluminiumsskål med huller i den ikke har gavn af denne forvarmning trin, så det opvarmer langsommere, sammen med dejen. Aluminium ikke holde på varmen, så ville der være meget lidt gavn i forvarmning det den måde, du ville en pizza sten.