Måling skeer bruges primært til måling tørre ingredienser såsom krydderier, krydderier og bagepulver. Mange opskrifter kræver flere ingredienser og nogle, især bagning opskrifter, kræver nøjagtige målinger for at opnå optimale resultater. Mange sæt kommer i små intervaller, og kan måle ingredienser fra 1/8 teskefuld op til en fuld spiseskefuld. Måleskeer er fremstillet med en række forskellige materialer, herunder plast, aluminium, kobber, rustfrit stål og forkromet stål.
Measuring Cups

Ligesom måling skeer, måling kopper kommer i en lang række materialer og anvendes til både tør og flydende måling. Tørre målebægre normalt måle fra 1/8 kop op til en fuld kop. Flydende måling kan undertiden være fremstillet af glas eller klar plast til at hjælpe se væskevolumen tydeligere og vil typisk være udstyret med et håndtag og hældetud. Større flydende målebægre kan undertiden have en række forskellige målinger markeret på deres overflade differentiere gør det muligt at måle ingredienser i standard eller metrisk volumen og kan måle i liter eller gallons.
Scales

Elektroniske og foråret skalaer kan hjælpe med at måle vægten af ​​ingredienser eller elementer er med til at sikre nøjagtigheden af ​​ingredienser eller konsistens i portionsstørrelse. Bagning eller grilning tid vil variere med størrelsen og vægten af ​​kød elementer. En skinke, for eksempel kan anbefale bagning i 15 minutter pr pund, så en nøjagtig vægt er vigtig, når man forsøger at måle doneness, især hvis et termometer er ikke tilgængelig. Bagning opskrifter kan også kræve at måle en specifik vægt på dej eller andre ingredienser til at sikre et vellykket slutresultat.
Termometre

termometre har en bred vifte af brug omkring køkkenet og kan komme i mange former. Fryser og køleskab temperaturer kan holdes ved optimale temperaturer ved at overvåge termometre placeret i disse opbevaringsrum. Probe-type termometre kan hjælpe med at bestemme doneness af kød og andre genstande, når indsat i kerneproduktet. Flydende og slik termometre kan være nyttige for overvågning hærdet væsker, som anvendes til bagning eller godbid for øje og fedt bruges til friturestegning.