Sådan bruges en Jerky Gun

Brug en jerky pistol er en nem måde at gøre jerky. Det er også en sjov aktivitet, som børnene kan deltage i. En jerky pistol gør rykvise ud af hakket kød, i stedet for massive strimler, så slutproduktet er lettere at tygge end jerky lavet af strimler af kød.
Ting Du vil brug
Ground kød
Jerky kur og krydderier
Jerky pistol
Spoon
Metal eller plast tørring ark
Food dehydrator eller ovn
Ved hjælp af en Jerky Gun

1. Bland en batch af hakket kød med et ryk krydderier og helbredelse efter opskriften.
   

2. Saml jerky pistol ved at skrue tønden på det stykke, som indeholder stemplet og udløsningsmekanisme.
   

3. Tryk ned på udløserknappen på toppen af ​​pistolen. Hold den nede, mens du trækker stemplet tilbage.
   

4. Spoon helbredt jorden kød til tønden indtil næsten fuld.
   

5. Sæt runde jerky plade til tønden, så skru dækslet på over det at holde det på plads.
   

6. Skyd kødet i strimler ved gentagne gange at trykke på aftrækkeren og trække strimlen på en specielt fremstillet ventileret tørring ark . Brug et metalnet ark specielt lavet til tørring jerky, hvis du planlægger at gøre jerky i ovnen. Plastic mad dehydrator ark arbejde lige så godt, når det bruges med maden dehydrator. Spray arkene med en let tåge af nonstick madlavning spray før brug.
   

7. Space strimlerne, så de ikke rører at tillade luftstrøm mellem dem og så de ikke hænger sammen. Fyld arket og der er afsat.
   

8. Fyld jerky pistol og fortsætte med at fylde ark, indtil kødet er væk.
   

9. Bring temperatur den jerky til mindst 160 grader Fahrenheit til at dræbe bakterier, ifølge United States Department of Agriculture anbefalinger. Efter kødet når denne temperatur, kan temperaturen reduceres til 130 eller 140 grader.
   

10. Tør jerky i en dehydrator eller ovn. Drej ark i dehydrator hver time. Sæt ovnen på laveste indstilling og lade døren revnede. Tilberedningstiden varierer. Den rykvise sker, når det er tørt, og bøjer uden revner.