Anolon får sit navn fra anodiseret aluminium, der anvendes som en base for sin køkkengrej. Aluminium har flere fordele, når det kommer til at gøre gryder og pander - det er let, billigt og leder varmen godt. Desværre vil ubehandlet aluminium reagere med fødevarer, især sure dem som tomater, efterlader en tinny smag. Anodiseret aluminium er blevet forseglet med et oxideret lag, dreje det ikke-reaktive. Anodisering gør også aluminium hårdere og mere holdbar.
Tema og Variationer

Afhængigt af linjen pågældende Anolon mærke køkkengrej kan omfatte et lag af rustfrit stål, kobber eller bronze i sin sammensætning. Kobber og bronze øge en pan hoved ledningsevne, mens rustfrit stål øger dens holdbarhed.