Gamle Cookie Press Vejledning

Dagens cookie presser kommer i en bred vifte af valgmuligheder; nogle er endda elektrisk, men der er ikke noget som en god gammeldags cookie presse for den blotte sjov brug og kvaliteten af ​​det færdige produkt. Den Mirro Cookie Press indeholder et centralt cylinder med en skrue-on ende, der holder cookie ekstrudering plader og tips til at forme cookies og kager. På den anden ende af cylinderen er en hætte med en stor skrue løber gennem centrum. På ydersiden af ​​hætten er et håndtag til at dreje pressen inde i cylinderen. Skruen er fastgjort til en plade, som skubber dejen gennem en cookie pressen forme plade eller tip på bagepapir, og det er klar til at bage.
Hvad du har brug
opskrift og ingredienser til cookie dej
Blød karklud
Mirro Cookie presse med mindst én plade
Non-stick bagepapir
Spatel
Køling rack
Instruktioner

1. Vask cookie pressen og pladerne i varmt sæbevand. Håndtere pressen forsigtigt for at undgå beskadigelse af gevind ender af cylinderen eller skruelåg. Tør alle dele grundigt med en blød karklud.
   

2. Skru trykpladen hele vejen inde i top, og skru det på cylinderen.
   

3. Forbered cookie dejen. Se nedenstående links for opskrifter eller søge efter nogen opskrift mærket "pressede cookies" (nogle gange kaldet "spritz" Cookies.) Følg opskriften retninger præcis som den rigtige konsistens er ekstremt vigtigt, når du foretager pressede cookies. Dejen skal være blød, men ikke smuldrende.
   

4. Fyld cylinder med dejen. På dette punkt, hvis du er klar over dejen er for stiv, kan du prøve at tilføje en æggeblomme. Hvis dejen er for fugtig, tilsættes mere mel en spiseskefuld ad gangen.
   

5. Placer ekstrudering plade eller wienerbrød spids inde i bunden låg og skru det på cylinderen. Drej håndtaget, indtil dejen er klar til at komme ud af ekstrudering plade eller wienerbrød spids.
   

6. Placer bunden af ​​cookie presse på bageplade og drej håndtaget, indtil nok dejen har komme ud for at se formen af ​​cookie. Løft forsigtigt cookie presse lige op for ikke at smøre dejen.
   

7. Bag i henhold til instruktionerne for opskriften. Lad cookies oprettet på bagepapir i 3 til 5 minutter, før du fjerner med en spatel. Placer cookies på en afkøling rack.