Sådan Care for Wooden Skæring Boards

Hver opgave har værktøjer og madlavning er ingen undtagelse. Den generelle regel med værktøj er at bruge så meget som du kan og måske mere end du tror, ​​du har råd til. Der er mange, der anvendes i disse dage til køkken skærebrætter materialer, men den klassiske er stadig hårdt ahorn, så tyk som du kan finde og så solidt, som det kan være. Et træ skærebræt er ønskeligt af flere grunde. Det vil ikke skade køkkenknive, bakterier har sværere ved at reproducere og forurener dit bord, og det er æstetisk tiltalende, når de vises i dit køkken. Et ideelt alle formål skærebrættet er omkring 2 inches tyk, mindst 1 fod bred og 18 inches lang. Det kan være massivt træ, men de er generelt lavet af ahorn blokke eller planker limet og presset sammen. Det vil vare i din levetid og dine børnebørn vil bruge det, når de er voksne. Her er nogle nemme tricks til at sørge for, at der sker.
Hvad du har brug
Food-grade mineralolie
Groft salt
Bleach
Vand
Instruktioner

1. Husk, at skærebrætter bliver forurenet af hvad der er skåret på dem. Hold to separate plader, en for at skære kød og fjerkræ og en til at skære frugt og grøntsager.
   

2. Rens bord efter hver brug. Aldrig nedsænkes i vand; i stedet vaske overfladen med en fugtig klud eller svamp. Spray skærefladen godt med en svag blegemiddelopløsning (en teskefuld af blegemiddel til en liter vand). Scatter groft salt over fugtig top og gnid kraftigt med en svamp eller klud. Skyl helt og tør grundigt.
   

3. Olie skærebrættet nogensinde måned eller to, eller når det ser lidt tør. Du skal muligvis olie hvert par uger, hvis du bor i et meget tørt klima. Brug af fødevarekvalitet mineralolie, ikke en spiselig spiseolie såsom vegetabilsk olie eller olivenolie. Spiseolier vil gå harsk og din mad vil afhente lugt, som du hugge. Tør alle overflader godt med olie, lad bestyrelsen sidde natten over, derefter bruge en fugtig klud for at fjerne overskydende olie.
   

4. Sørg for at holde en jævn skærefladen. Skrubning med salt vil hjælpe med at gøre det, og træ er en selvstændig helbredende materiale, der vil forsegle sig efter at være blevet skåret let, mens du hugger.
   

5. Tag skærebræt til en træ shop for fremmarch, hvis det bliver stærkt beskadiget ved at skære. Brug ikke sandpapir til at dukke op igen et skærebræt.