Kan du bruge mayonnaise efter udløbsdatoen?

Det anbefales generelt ikke at bruge mayonnaise efter dens udløbsdato. Mayonnaise er et letfordærveligt fødevareprodukt lavet med æg, olie og eddike, og det kan blive forurenet med skadelige bakterier over tid. Indtagelse af mayonnaise, der har passeret sin udløbsdato, kan føre til fødevarebåren sygdom, som kan forårsage symptomer som opkastning, diarré, mavesmerter og feber.

Udløbsdatoen på et mayonnaiseglas er en sikkerhedsretningslinje fastsat af producenten baseret på produktets forventede holdbarhed. Efter denne dato kan mayonnaisen begynde at forringes i kvalitet og smager eller lugter måske ikke så godt. Det kan også blive mere modtageligt for bakteriel vækst, hvilket øger risikoen for fødevarebåren sygdom.

For at sikre fødevaresikkerheden er det en god praksis at kassere mayonnaise efter dens udløbsdato. Hvis du er usikker på, om mayonnaise stadig er sikker at bruge, er det bedst at være forsigtig og smide den ud.