Kan man lave brownies i en glasskål?

Det anbefales generelt ikke at tilberede brownies eller andet bagværk i en glasskål. Glasskåle er mindre ledende end metalskåle, så de kan få maden til at tilberede ujævnt. Derudover er glas mere modtageligt for termisk chok, hvilket betyder, at det kan revne eller gå i stykker, hvis det udsættes for pludselige temperaturændringer. Selvom du muligvis teknisk set kan tilberede brownies i en glasskål, er det bedst at bruge en metalskål af disse grunde.