Hvis du taber eller slå en emaljeret støbejern pot, kan emaljen chip eller crack . Behandle skader på ydersiden af ​​potten ved at gnide lidt olie på overfladen og fortsætter med at bruge det. Hvis chippen er på indersiden, men det kunne udgøre en sundhedsrisiko. Mens den udsatte jern gør lidt mere end at bidrage yderligere jern til din kost, kan emaljen fortsat chip over tid. Du kan være i stand til at kontakte producenten for en udskiftning, men den oprindelige pot skal kasseres.
Crazed Keramiske

Fin revner på overfladen af ​​en keramisk skål er glasur er kendt som & quot;. krakelering & quot; Hvis du har en ny skål, som du ved blev lavet med sikre glasurer, kan du fortsætte med at bruge det. Nogle ældre retter indeholde spormængder af bly og andre tungmetaller, dog. Disse kan sive ind fødevarer gennem forrykte overflade. Hvis du har forrykte vintage keramik, kassere dem eller bruge dem til dekoration alene.
Cracked Keramiske

Nogle gange stentøj og porcelæn retter udvikle dybere revner. De kan påvirke stabiliteten af ​​skibet, men ikke alle revner kræver, at du stoppe med at bruge fadet. Mange madlavning væsker forsegle overfladen af ​​skålen, når du bruger det et par gange mere. Hvis du er bekymret for at bage med en revnet keramisk fad, sørg for at undersøge den grundigt før og efter brug for at sikre, revner ikke bliver værre. Bage aldrig en ret, som du har repareret med epoxy eller superlim, dog. Disse lim er ikke mad-safe og vil miste deres stikning magt ved høje temperaturer.
Glas

Selv meget fine revner kunne være et problem for et glas bagning parabol. De kan forårsage skålen at varme op ujævnt, hvilket fører til en større katastrofe i ovnen. Du kan holde dine glas retter fra at udvikle revner ved håndtering af dem omhyggeligt, holde dem væk fra slagtekyllinger og undgå stovetop brug. Det er også en god ide at varme frosne retter i en kold ovn, da placere dem i en forvarmet man øger risikoen for revner. Når din glasskål gør udvikle revner, brug den kun til kolde retter eller kassere det til fordel for en ny.