Kylling Opskrift på Stentøj

Stentøj, også almindeligvis omtales som keramik eller ler køkkengrej, er blevet brugt af kokke i mange kulturer gennem historien. Opfindelsen af ​​brand ovne tillod produktionen af ​​stentøj, der ville modstå meget højere temperaturer. Stentøj er en alsidig type madlavning fad, der kan bruges i ovne, kedler, på brændere eller endda i en mikrobølgeovn og giver endnu, konstant varme. Kylling opskrifter til stentøj kan dække en bred vifte af stilarter og varianter. med de fleste opskrifter kræver meget lidt erfaring. Simple kylling med grøntsager er en god, grundlæggende opskrift på ethvert køkken.
Hvad du har brug
stentøj bagning fad med låg
Hel kylling, skæres op i enkelte dele
Olivenolie
Salt
Pepper
4 store kviste af rosmarin, hel frisk
4 store fed hvidløg, hakket
kylling bouillon eller tør rødvin
4 store kartofler, kvarte
2 store gulerødder, skrællet og skåret i 1/2-inch skiver
1 stort løg, skrællet og skåret i tern i 1/4-inch stykker
Papirservietter
Instruktioner

1. Pre-varme ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Pat kylling dele tørre med køkkenrulle. Påfør en lys, jævnt lag af olivenolie.
   

3. Arranger kylling dele i stentøj fad. Placer mørke kød stykker (ben og lår) rundt i kanten af ​​gryden med hvidt kød (bryst) i midten. Dette vil give mere varme til mørkt kød og en lavere madlavning temperatur for hvidt kød, der skal producere fugtig kylling.
   

4. Cover kylling stykker jævnt med hakket hvidløg. Bræk rosmarin i korte længder og guffe i og omkring kyllingestykkerne.
   

5. Arranger grøntsager jævnt i skålen. Kartofler bliver nødt til at lave mad længere, så placere dem tættere på ydersiden med gulerødder i midten.
   

6. Hæld enten kylling bouillon eller vin over kylling og grøntsager, indtil de næsten ikke er dækket.
   
   

7. Cover og sted fadet i opvarmet ovn. Check jævnligt med et køkken termometer, indtil det mørke kød registrerer 165 grader Fahrenheit. Fjern og smag til med salt og peber.