En varme-safe glas bradepande kan bruges i stedet af en bradepande. Pyrex bærer flere linjer af disse varme-safe glas bagning pander. De har en rand og håndtag, og er sikkert bruges i ovnen ved høje temperaturer. Et glas bradepande er et stærkt alternativ til en bradepande, fordi den leder varmen jævnt, men beholder ikke varmen for meget længe. Glas bagning pander kommer i mange forskellige størrelser. Finde en, der bedst passer til størrelsen på emne, du ønsker at stege. Grønsager eller andre elementer, der vil være med stegen kan arrangeres rundt om stegen i samme gryde. Du kan købe en ristning rack til brug med dit glas bradepande, hvis du ønsker at holde din kød og dyppelse adskilt. Sørg for at måle din gryde og rist, inden de køber for at sikre det passer, hvad du er ved - eller er vant -. Til stege
Keramisk gryderet

En keramisk fad kommer i mange forskellige størrelser, og er designet til at være ovnfast. En glaseret keramisk skål vil forhindre fadet i at optage og fastholde nogen af ​​de safter, der udvikler under stegning. En keramisk bagning parabol holder på varmen, så fødevarer vil fortsætte tilberedningen længere efter at den er fjernet fra ovnen. Du kan købe en ristning rack til brug med din keramiske bagning fad, hvis du ønsker at holde din kød og dyppelse adskilt. Sørg for at måle din pande og rack før køb for at sikre din stegen og grøntsager vil korrekt pasform.
Aluminium stegeplade

Aluminium ristning bakker er generelt billige og kan købes på købmandsforretninger. De er designet til engangsbrug og bortskaffes normalt af efter en stege. Dette er en effektiv valg, hvis du søger at minimere oprydning. Aluminium ristning bakker kommer i en række størrelser. De er let opvarmet og er ovn-safe. Men fordi bakkerne er så tynd, varmen bevares ikke længe, ​​og bakken vil ikke varme så jævnt som andre typer af ristning pan alternativer. Hvis du ønsker at beholde dit kød og dyppelse adskilt, købe en ristning rack til brug med din aluminiumsbakke. Sørg for at måle din pande og rack forhånd for at sikre, at de passer
broiling Bakke

En bagende bakke er det tætteste substitut der er for en bradepande.; kan dog ikke være den bedste løsning, hvis du planlægger at tilberede den vegetabilske siden af ​​stegen. Denne type af bakken er normalt ikke kantede og består af to dele: en opslidset øverste hylde og en metal drypbakke. En bagende bakke vil give dig mulighed for at holde stegen adskilt fra dyppelse. Det vil være vanskeligt at tilberede enhver grøntsager eller andre produkter sammen med stegen, da der ikke er meget plads mellem den slidsede rack og drypbakken.