Sådan bruges en bambus damper

Kogning er en populær måde at forberede grøntsager, men det er ikke det bedste valg, fordi det giver de næringsstoffer at undslippe maden under tilberedningen. En bedre måde at forberede dem er med en bambus damper. Damperen kommer i flere sektioner, så du kan lave mad mere end en slags mad ad gangen, hvis det ønskes. Let at bruge, det holder de næringsstoffer i maden, hvilket gør det en sundere måde at lave mad.
Hvad du har brug
Bambus damper
Wok eller stor gryde
Food
til damp
Vand
pergament papir eller salatblade
Instruktioner

1. Placer wok på brænderen. En dyb pande vil gøre, så længe damper passer i panden stramt og panden er dybt nok for antallet af bambus lag, du vil bruge.
   

2. Lag din damper med pergament papir eller salatblade, og derefter placere din mad på papir eller salatblade, at sætte maden kræver den længste tilberedningstid på bunden. Gentag disse trin for hver sektion af damper, du bruger.
   

3. Placer det nederste lag af din damper i wok, efterlader lidt plads omkring siderne, men stadig gøre en pasform.
   
   

4. Hæld vand i wok eller dyb pande, indtil den når damperen bund rand. Stak andre bambus dampere, du bruger på toppen.
   

5. Tænd for komfuret brænder og bringe vand i kog. Følg dine specifikke opskrift på varme niveau og tilberedningstid.
   

6. Sluk brænderen og fjern fra varmen, når ønskede tilberedningstid er afsluttet.
   

7. Adskil dampskibe, hvis du har mere end en og fjerne låg, så dampen kan slippe ud. Vend maden på plader eller tjene fra bambus dampere.