Hvad kan du bruge i stedet for majsstivelse?

Mel til alle formål: All-purpose mel kan bruges som en 1:1 erstatning for majsstivelse i de fleste opskrifter. Det er dog ikke så effektivt til at fortykke væsker som majsstivelse, så du skal muligvis bruge lidt mere.

Arrowroot pulver: Arrowroot pulver er en anden god erstatning for majsstivelse. Den har en lignende fortykningsevne som majsstivelse, og den er også glutenfri.

Tapiokamel: Tapiokamel er lavet af kassaveroden, og det er desuden glutenfrit. Det er et godt fortykningsmiddel til supper, saucer og buddinger.

Xanthangummi: Xanthangummi er et polysaccharid, der bruges som fortykningsmiddel i mange fødevarer. Den er glutenfri og har en høj fortykningsevne, så du skal kun bruge en lille mængde.

Guargummi: Guargummi er et andet polysaccharid, der bruges som fortykningsmiddel. Den er glutenfri og har en høj fortykningsevne, så du skal kun bruge en lille mængde.

Tragacanth tyggegummi: Tragacanth tyggegummi er et naturligt tyggegummi, der bruges som fortykningsmiddel i nogle fødevarer. Den er glutenfri og har en høj fortykningsevne, så du skal kun bruge en lille mængde.

Psyllium-skalpulver: Psyllium husk pulver er lavet af skallerne af psyllium frø, og det er en god kilde til fiber. Det kan bruges som fortykningsmiddel i supper, saucer og buddinger.