Hvad betyder det, når køkkengrej beskrives som værende dobbeltbeklædt?

Når køkkengrej beskrives som værende dobbeltbeklædt, betyder det, at det har to lag metal bundet sammen. Det indre lag er normalt lavet af en god varmeleder, såsom kobber eller aluminium, mens det ydre lag normalt er lavet af et holdbart materiale, såsom rustfrit stål. Denne konstruktion giver fordelene ved begge materialer, hvilket giver mulighed for hurtig og jævn varmefordeling samt holdbarhed og nem rengøring.