Hvor mange timer arbejder en kok?

Kokke arbejder typisk mange timer, ofte over 50 timer om ugen. Det nøjagtige antal timer, en kok arbejder, kan variere afhængigt af den type virksomhed, de arbejder i, deres erfaringsniveau og de specifikke jobopgaver, de har.

For eksempel kan kokke, der arbejder i fine-dining-restauranter, arbejde længere end dem, der arbejder i mere afslappede virksomheder. Sous-kokke og køkkenchefer kan også arbejde længere end linjekokke eller forberedende kokke. Derudover kan kokke, der arbejder i travle køkkener eller i højsæsoner, arbejde endnu flere timer.

Her er en generel oversigt over de timer, en kok kan arbejde:

* Line kokke: 40-50 timer om ugen

* Sous kokke: 50-60 timer om ugen

* Køkken: 60-70 timer om ugen

Det er selvfølgelig kun generelle retningslinjer, og det faktiske antal timer, en kok arbejder, kan variere betydeligt.