Mild-flavored klippe rejer er mindre end typiske rejer og kog mere hurtigt, behøver kun omkring 35 sekunder for kogning eller to minutter for bagende. Du kan koge eller saute dem for sushi eller rundstykker eller dej og steg dem til rundstykker. Ligegyldigt hvilken slags ruller du laver, skal du sikre, at avocado er helt moden til den bedste smag. Huden af ​​modne avocadoer er helt mørk og frugten har en lille giver, når du trykker på den.
Sprøde grøntsager

Sprøde grøntsager, såsom asparges, radiser, agurker eller spirer, tilføje tekstur og lysstyrke til rejer og avocado ruller af nogen art. Nogle sushi ruller omfatter tynde skiver gulerødder. Andre ingredienser, hvis smag par med avocado og rejer omfatter peberfrugt eller rødløg, skåret i tynde til sushi eller afhuggede fint for en sandwich roll. Tynde skiver selleri er også typisk i rejer og avocado ruller på en Bolle.
Dressing

Sushi ruller typisk kommer med en soja dypning sauce at føje saltiness til rullen og sushi ris, der er krydret med eddike og sukker - med rejer til krydrede umami, avocado for earthiness og grøntsager for antydninger af bitterhed, rullen har alle de elementer af smag inkluderet. Nogle rejer og avocado ruller på en bolle bruge urter i bandagen, såsom estragon og purløg til at tilføje en bitter bemærkning, citronsaft for lysstyrke og mayonnaise til rigdom og salt noter.
Offbeat Tilgang

Ud over rejer og avocado, nogle sushi ruller indeholder krabber, andre indeholder laks eller mango skiver, og nogle indeholder både mango og laks. For en rock rejer og avocado sandwich, måske utraditionel ingredienser omfatter selleri frø, kapers, majs kerner eller tynde skiver fennikel. Bacon også par godt med både rejer og avocado og ville give sandwich en dosis af salt og krydrede smag.