Før du kan bruge karamel sauce på popcorn, skal du gøre nævnte sauce. For en grundlæggende hjemmelavet karamel sauce, kombinere en kop eller deromkring af sukker med ca. 1/3 af mængden af ​​hakket smør, et par skefulde honning og en valgfri strejf af vanilje. Varme på medium, indtil blandingen når en byld, omrøring regelmæssigt. Fortsæt kogning uden omrøring indtil din saucen opnår en tyk konsistens og og lys gylden brun farve. Når du fjerner karamel fra varmen, hurtigt piskeris i bit bagepulver og lad saucen til at skumme op, ligesom du hælder det over popcorn.
Cool Down eller Heat Up

Som din karamel sauce varmes op, linje et ark gryde med bagepapir eller folie og pop din almindelig, unbuttered popcorn. I en stor skål, hæld saucen over poppede majs og rør eller kaste indtil kornet er jævnt belagt. Spred popcorn ud på panden i klumper eller som individuelle stykker og lad det køle og hærde helt før servering. For crunchier majs, bages ved omkring 200 grader Fahrenheit i omkring 20 eller 30 minutter, eller indtil snack har en tør konsistens og crispy stykket. Du kan bryde op hærdede klumper af karamel majs, efter at saucen er størknet.
Forsøde den aftale

For en klassisk sød og salt smag, drys havsalt på karamel popcorn ret, når det kommer ud af ovnen. At tilføje lidt mere crunch til fadet, tilsæt fint hakkede pekannødder til din karamel sauce. En chokolade sauce støvregn packs endnu mere sød smag, mens blande hot sauce eller karry i din karamel gør for en udpræget kontrasterende krydret-sød combo.
Udforsk Alternativer

Du kan også parre store-købte karamel sauce med popcorn; simpelthen varme og støvregn det videre til poppede majs. Denne metode fungerer bedst med særligt sprød majs, såsom hjemmelavet kedel majs, som du kan gøre ved at poppe kernerne i vegetabilsk olie med tilsat sukker, og derefter drysse det færdige produkt med salt. Varm karamel sauce gør også en sjov og velsmagende dip til både almindelige og kedel-stil popcorn.