Hvad er nogle opskrifter?

Her er 5 enkle og lækre opskrifter til at tilfredsstille forskellige smagspræferencer:

1. Pasta med én gryde:

Ingredienser:

- Pasta (enhver form, såsom penne, rotini eller skaller)

- Cherrytomater

- Fed hvidløg

- Olivenolie

- Salt og peber efter smag

- Frisk basilikum

Instruktioner:

- Kog pastaen i en stor gryde med kogende vand efter anvisning på pakken.

- Mens pastaen koger, opvarmes olivenolie på en pande og cherrytomater i skiver tilsættes. Kog indtil tomaterne er bløde.

- Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut eller to, indtil duften.

- Dræn den kogte pasta og kom den i gryden med tomater og hvidløg. Tilsæt lidt af pastakogevandet for at skabe en sauce.

- Smag til med salt, peber og tilsæt hakkede basilikumblade.

- Rør godt rundt, bring det i kog, og kog et par minutter mere, indtil smagene er blandet.

- Server straks.

2. Veggiepakket røresteg:

Ingredienser:

- Assorterede grøntsager (såsom broccoli, gulerødder, peberfrugt, snapsærter)

- Løg

- Fed hvidløg

- Sojasovs

- Sesamolie

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

- Varm olie op i en stor pande eller wok ved middel varme.

- Tilsæt hakket løg og steg til det er blødt.

- Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut eller to, indtil det dufter.

- Tilsæt hakkede grøntsager og steg til de er møre, men stadig har lidt knas.

- Smag til med sojasovs, sesamolie, salt og peber efter smag.

- Fortsæt med at røre, indtil grøntsagerne er godt dækket af saucen.

- Serveres varm som hovedret eller som tilbehør.

3. Hurtig og nem kylling Teriyaki:

Ingredienser:

- Kyllingebryst eller -lår

- Sojasovs

- Skat

- Brunt sukker

- Riseddike

- Majsstivelse

- Hvidløgspulver

- Løgpulver

- Olivenolie

Instruktioner:

- Skær kyllingen i 1-tommers stykker.

- I en stor skål piskes sojasovs, honning, brun farin, riseddike, majsstivelse, hvidløgspulver og løgpulver sammen.

- Tilsæt kyllingestykkerne til skålen og vend til belægning.

- Varm olivenolie op i en stor pande eller stegepande ved middel varme.

- Tilsæt kyllingestykkerne og steg til de er brune på alle sider.

- Hæld saucen fra skålen i gryden og bring det i kog.

- Rør af og til, indtil saucen er tyknet, og kyllingen er gennemstegt.

- Server over ris, nudler eller dine yndlingssider.

4. Nem laks med citron og urter:

Ingredienser:

- Laksefileter (skind-on eller skin-free)

- Citron

- Fed hvidløg

- Olivenolie

- Friske krydderurter (såsom dild, persille, timian)

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

- Beklæd en bageplade med bagepapir.

- Læg laksefileterne på den forberedte bageplade.

- Pres citronsaft over laksefileterne.

- Tilsæt hakket hvidløg, krydderurter, olivenolie, salt og peber efter smag.

- Gnid krydderierne ind i laksen, og sørg for, at begge sider er godt dækket.

- Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter eller til laksen er gennemstegt.

- Server straks med dine yndlingssider, såsom ristede grøntsager eller ris.

5. Chocolate Chip Cookies:

Ingredienser:

- Alsidigt mel

- Bagepulver

- Salt

- Usaltet smør, blødgjort

- Brunt sukker

- Granuleret sukker

- Vaniljeekstrakt

- Store æg

- Halvsøde chokoladechips

Instruktioner:

- Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

- Beklæd en bageplade med bagepapir.

- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.

- I en stor skål flød blødgjort smør, farin og perlesukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.

- Pisk æg i, et ad gangen, og rør derefter vaniljeekstrakt i.

- Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser, indtil de er kombineret, pas på ikke at overblande.

- Fold chokoladechips i.

- Drop afrundede spiseskefulde dej på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

- Bag i den forvarmede ovn i 10-12 minutter eller indtil kanterne er gyldenbrune.

- Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, inden de overføres til en rist for at køle helt af.