- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> grøn
Hvordan bevarer du friske mynteblade?
Konservering af friske mynteblade for at bevare deres smag og friskhed kan gøres ved hjælp af flere metoder. Her er et par almindelige teknikker:
1. Køling:
- Skyl myntebladene og dup dem tørre for at fjerne overskydende fugt.
- Læg myntebladene i et enkelt lag på en beholder med køkkenrulle eller et lavt fad.
- Dæk beholderen eller fadet med plastfolie eller et andet lufttæt låg.
- Opbevar beholderen i køleskabet, og sørg for, at den ikke rører andre fødevarer, der kan udsende stærke lugte.
- Nedkølede mynteblade kan holde sig friske i op til 1-2 uger.
2. Frysning:
- Vask og tør myntebladene grundigt.
- Fordel bladene på en bageplade, og sørg for, at de ikke overlapper hinanden.
- Læg bagepladen i fryseren og frys bladene, indtil de er faste.
- Overfør de frosne mynteblade til en frysesikker beholder eller frysepose med lynlås.
- Mærk beholderen eller posen med dato og indhold.
- Frosne mynteblade kan bevare deres smag og aroma i flere måneder.
3. Tørring:
- Skyl og tør myntebladene.
- Hæng myntebladene på et varmt, tørt og godt ventileret sted, såsom et køkkenskab eller spisekammer.
- Alternativt kan du lægge myntebladene på en bageplade beklædt med bagepapir og lade dem stå i et lunt rum, indtil de er helt tørre.
- Når myntebladene er tørre, opbevares de i en lufttæt beholder et køligt, mørkt sted.
- Tørrede mynteblade bevarer deres smag i flere måneder.
4. Infunderede olier:
- Vask og tør myntebladene.
- Læg myntebladene i en ren, steriliseret glasflaske eller krukke.
- Hæld nok olivenolie eller en anden madolie med neutral smag til at dække myntebladene helt.
- Luk glasset tæt og opbevar det et køligt, mørkt sted i mindst en uge eller op til flere uger, og ryst det af og til.
- Si olien for at fjerne myntebladene før brug.
- Mynte-infunderet olie tilføjer en forfriskende smag til dressinger, marinader og saucer.
5. Isterninger:
- Vask og tør myntebladene.
- Læg et par mynteblade i hver sektion af en isterningbakke.
- Fyld bakken med vand og frys til den er fast.
- Pop mynteisterningerne ud og opbevar dem i en frysesikker beholder eller frysepose med lynlås.
- Mynteisterninger kan føjes til drinks, kander med vand eller infunderes i drikkevarer som iste eller limonade.
6. Myntepesto:
- Kom friske mynteblade, olivenolie, revet parmesanost, pinjekerner, hvidløg og salt i en foodprocessor.
- Blend indtil der dannes en tyk og glat pasta.
- Opbevar myntepestoen i en ren glaskrukke eller lufttæt beholder i køleskabet.
- Brug myntepesto som smørepålæg til sandwich, dip til grøntsager eller som smagfuld tilføjelse til pastaretter.
Mad og Drikke
- Kan du drikke grøn te under en vandfaste?
- Hvor mange shish kebabs per person?
- Sådan Spis en Tørret Fig
- Hvordan konverteres tørre mg ounces?
- Hvordan man laver en Cajun Martini
- Hvad sker der hvis du spiser for mange Lychees
- Hvordan fjerner du salt fra mad, når du laver mad?
- Hvad står krabber for blod?
grøn
- Hvad er vægten af et banantræ?
- Ville grønne bønner stadig være i orden at presse dåsen,…
- Hvilken del af planten er grønne bønner?
- Kan du spise grønne bønner med små brune pletter på bæl…
- Har greenbrier internationale grønne teblade koffein?
- Er røde chilier varmere end grønne chilier?
- Hvor store er fuldvoksne banantræer?
- Hvilken smag er den grønne Hawaiian Punch?
- Hvilken madværdi er det lyserøde æble vs grønt æble?
- Hvorfor bliver svampekage grøn?