Hvor kommer greengauges fra?

Greengagen er en lille, grønlig-gul blomme. Det er medlem af Rosaceae-familien, som også omfatter æbler, pærer og kirsebær. Greengages er hjemmehørende i Europa og Vestasien, og de er blevet dyrket i århundreder. Frugten spises typisk frisk, men den kan også bruges i tærter, syltetøj og gelé.

Greengage-træet er et lille træ eller en busk, der typisk vokser til en højde på 10-15 fod. Bladene er ægformede og mørkegrønne i farven. Blomsterne er hvide og blomstrer om foråret. Frugten er en lille, rund blomme, der er grønlig-gul i farven. Frugtkødet er sødt og saftigt.

Greengages er en populær frugt i Europa, og de dyrkes også i Nordamerika og andre dele af verden. Frugten høstes typisk i sensommeren eller det tidlige efterår. Greengages kan opbevares i op til to uger ved stuetemperatur, eller de kan opbevares i flere måneder i køleskabet.