Har æblefrø cyanid i dem?

Æblefrø indeholder amygdalin, en forbindelse, der kan frigive cyanid, når den fordøjes. Mængden af ​​cyanid i æblefrø er dog meget lille, og det ville tage et stort antal frø at forårsage skade. For eksempel ville det tage at spise omkring 200 æblefrø på én gang for at nå den dødelige dosis cyanid for en voksen.

Mens æblefrø indeholder cyanid, er mængden derfor for lille til at give anledning til bekymring, medmindre de indtages i store mængder.