Du kan kerne et æble uden fjerdedelsmetoden det ved hjælp af et lille værktøj kaldet et æble corer. Det er hovedsageligt en kort håndteres kniv med en rund rørformet kniv, der er indsat i toppen, eller dæmme ende af æblet og skubbet fast ned gennem og omkring de ydre kanter af kernen. Dreje corer inde æblet løsner kernen fuldstændigt, og du kan derefter trække det ud i ét stykke. Kærneudtageren er mest nyttigt, når forbereder æbler skal bages helt eller til når du er ved at forberede skiver æble ringe. En anden type corer ikke kun skærer ned gennem kernen, men også skærer æblet i otte sektioner på samme tid.
Skill Med en Blade

Den anden måde at kerne et æble er ved skæring gennem den på langs med en lang skarp kniv og derefter skære hver halvdel igen i kvarte. Du kan derefter ligge hvert kvartal på sin side og skær kernen ud fra ende til ende. Du kan også holde æble kvartal hud nedad i den ene hånd og skære kernen ud med en mindre skrælle kniv. Vær sikker på at arbejde på en fast overflade, når stationering og udkerning æbler, da kniven kan glide på en vaklende skærebræt og forårsage alvorlige skader.
Madlavning med æbler

Til de fleste madlavning, skære kernen ud af æblerne eliminerer sandsynligheden for bider i et sprødt stykke membran. Core og kvartal æbler til æblemos, æble smør, eller til at bruge som tilbehør til flæskesteg eller pan-fried svinekoteletter eller koteletter. For jelly-making formål er hele æble anvendes, herunder kernen og huden, som de begge indeholder pektin nødvendig for Jelling proces. Hvis du ejer en fødevare mølle, kan du lave mad æbler til sovs og smør uden at skulle kerne eller skræl dem. Du skal blot koge kvarte æbler, indtil de er bløde, og maden møllen gør arbejdet med at adskille den kogte pulp fra kernerne og skind.
Bagning med æbler

Æbler skal kernehus og skrællet for de fleste bagning, men nogle opskrifter kalder for dem at blive skåret mindre end kvartaler. I så fald starter efter fjerdedelsmetoden dem og skære dem i mindre sektioner fra dette punkt på. Pies generelt opfordre til snittede æbler, mens brød, kager og barer normalt kræver tern eller groft hakkede æbler. De fleste opskrifter er også meget specifik omkring, om at skrælle æblerne eller bruge dem med skind på.