Du kan bruge noget relativt skarp til at score en agurk. Men den smarteste værktøjer er en gaffel, for tynde linjer; en kniv, for tykkere linjer og præcise former; og en vegetabilsk skrællekniv, for de tykkeste linjer. Udføre en agurk med en gaffel tilføjer en dekorativ kant, men fjerner ikke nok hud til at ændre smagen. Scoring agurken med en kniv eller skrællekniv tendens til at fjerne nok hud til lidt mindske den bitre smag af skrællen i den samlede skålen. Uanset hvad du bruger, scoring indebærer skære let ind i agurk og trække skæreværktøjet gennem huden.
Trække grænsen

Den mest almindelige måde at score en agurk er at skabe tynde linjer ned længden af ​​den vegetabilske. Denne måde, de prægede linier vise sig som en stribe mønster, om agurk er skåret eller speared. Gør lange lige snit er også lettere end at lave udskæringer omkring bredden af ​​agurk. Udføre en agurk omkring bredden efterlader et ensartet mønster, når cubing eller spearing vegetabilske, men kan resultere i en ujævn mønster, hvis vegetabilske skæres.
Kryds Linje

Cross-scoring skærer agurken med en kvadratisk eller diamant mønster. Score agurk lodret, og derefter vandret, for at skabe en grundlæggende firkantet mønster. Alternativt score agurken på de venstre diagonale, 45 grader til venstre for spidsen, til at skære jævnt fordelte bånd omkring vegetabilske og derefter score agurk ved den modsatte diagonal, 45 grader til højre af spidsen, for at skabe en diamant mønster.
Circle Line

Scoring cirkel mønstre i en agurk tager nogle praksis, men det er en forholdsvis enkel måde at tilføje pizzazz til almindelig grøntsag. Hold en gren af ​​en gaffel på samme sted, som du flytter de resterende tænger rundt i en cirkel. Denne subtile form fungerer godt for tykke skiver. Brug en kniv til at skære små cirkler fra skræl til at gøre en levende polka-dot mønster, der virker for små skiver eller tykke bidder. Skrab store hvirvler fra skræl med en skrællekniv til at dekorere store bidder af agurk, såsom agurk kopper.
Form Linje

Scoring specifikke former i en agurk er mulig med lidt tålmodighed. Men det er meget svært at skære minimal figurer i agurk, så skære dekoreret grøntsager i tynde skiver er ikke en mulighed, hvis du vil have din scoring for at vise. Stick med store udsnit, såsom spyd, således at der er nok overfladeareal til at afsløre designet. Brug en kniv til at skære små kronblad figurer omkring et center stedet at skabe en blomstret design på agurk. Brug en tang af en gaffel for at score små smiley ansigter rundt om grøntsager.