Det er vigtigt at forstå forskellen mellem udløbsdatoer og friskhed går på fødevareemballage. Modermælkserstatning og et par andre fødevarer er potentielt farlige, når de har nået en vis alder, og de, der er præget med udløbsdatoer. De fleste fødevarer, selv letfordærvelige dem, ikke udgør den samme form for trussel. De datoer trykt på dem er beskrevet som friskhed datoer, bedst før datoer eller anvendelsesdato datoer. De er beregnet til at lade dig vide, hvor lang tid, at produktet bevarer sin bedste, friskeste smag og kvalitet. Fødevarer typisk kan bruges lidt forbi deres bedste-før dato uden risiko for fødevarebåren sygdom.
Pengeskab i Fryser

anvendelsesdato på mad bliver endnu mindre relevant, hvis du vælger at fryse den. Frysning effektivt stopper ældning af fødevarer, så hvis du fryse et pund bacon med en friskhed dato en måned væk, er det stadig er godt for omkring en måned, når du tager den ud og tø den. Mange bakterier og parasitter kan overleve fryseren, så frysning ikke gøre fødevarer mere sikker, men de kan ikke reproducere, indtil maden optøs. På dette tidspunkt, skal din mad skal håndteres og opbevares som frisk købte emner.
Ikke Immortal

Lang frysning ikke påvirker fødevaresikkerheden, men kvaliteten er en anden ting helt. Enhver luft, der er fanget inde i din fryseposer eller beholdere til sidst forårsager frostbrand, et område med tørrede ud fødevarer, der hurtigt udvikler ubehagelige smag. Off smag og lugt kan overføres fra én fødevare til en anden, der forårsager ulige resultater, når du tø og koge dem. De fleste fødevarer er bedst, hvis du bruger dem inden for to eller tre måneder, selvom godt indpakket og godt forseglede pakker kan forblive anvendelige til et år eller længere.
Et par tips

Den bedste emballage er den mest lufttæt, så vakuum-forseglet fødevarer har tendens til at lagre bedre på lang sigt. Heavy duty fryseposer fungere godt, hvis du sørge for at presse så meget luft som muligt før forsegling dem. Hvis du bruger stive beholdere til frysning, tryk plastfolie wrap til maden overflade at overdøve luften, før du forsegle containeren. Dobbelt op beskyttelse ved at dobbeltklikke sække fødevarer eller sække dem og placere dem inde i en ydre beholder; dette hjælper med at forhindre frostbrand og forlænger levetiden af ​​frosne fødevarer.