Hvordan laver Dåse Gravy Taste Better (5 trin)

Gør god sovs er ikke ligefrem raketvidenskab, men at få det rigtige - og gøre nok - kan være vanskelig i rush og tumult måltiderne. Selv når du er på toppen af ​​tingene, kan din kalkun eller stege ikke give dig nok dyppelse til at gøre en væsentlig portion af sauce, hvilket er hvor dåse gravies kommer. Dåse gravies ikke smager gerne hjemmelavet, men den gode nyhed er at du kan forbedre deres smag med et par krydderier i din egen og nogle dyppelse til at hjælpe det sammen.
hvad du har brug
Dryp fra
Mesh si stegt kød eller fjerkræ
Spoon eller slev
Low-natrium bouillon, enten hjemmelavet eller store-købte
Majsstivelse eller instant-blanding mel
Sort peber, hvidløg pulver, krydderier eller tørrede urter til at smage
Worcestershire sauce (valgfrit)

Instruktioner

1. Varm og smage en lille del af den dåse sovs at forstå dens smagsprofil. De fleste er for salt, ved hjemme-kok standarder, men bortset fra at der er en stor variation. Nogle er kedeligt, nogle smager for stærkt af grøntsager og andre simpelthen mangler nok kødfuld smag. Ved at smage først, vil du forstå, hvad justeringer at gøre.
   

2. Si dyppelse fra stegen eller fugl, og ske eller slev eventuelt overskydende fedt fra toppen. Tilsæt dyppelse til din dåse sovs til at give det den autentiske smag af måltid du har forberedt.
   

3. Tynd sovsen med tilberedt eller store-købte lav natrium bouillon. Dette reducerer saltiness af sovs og får mere kilometertal fra den koncentrerede smag af dine dyppelse. Hvis dåse sauce smagt af grøntsager, brug oksekød, kalkun eller kylling bouillon. Hvis sovsen smagte flad, bruge vegetabilsk bouillon eller en blanding af grøntsager og kød bouillon at lysne det.
   

4. Jævn sovsen tilbage til en brugbar konsistens, om nødvendigt ved hjælp af majsstivelse eller instant blande mel piskes i koldt vand. Tilføj det lidt ad gangen, så du ikke over-tykkere sovs.
   

5. Smag sovsen igen, for at vurdere dens smag. Hvis det stadig har brug for hjælp, tilsættes små mængder af sort peber, hvidløg pulver eller tørrede krydderier og krydderurter. Et par dråber Worcestershire sauce kan sætte fut sovsen med krydrede smag og en antydning af surhed. Si sovsen for at fjerne eventuelle klumper forårsaget af re-fortykkelse, derefter tjene det med dit måltid.