Sådan Dehydrer skiver tomater (4 trin)

Tørrede skiver tomater levere en stor punch af smag til din madlavning, tilføjer dybde til gryderetter, supper, pizza og pasta. Tørrede tomater er også nærende snacks, og er let at tage på ture. Hvis du dyrke dine egne tomater og har en rekordhøst i år, tørring og frysning skiverne vil sikre nogle hjemmedyrket have godhed i op til et år. Gård står tilbyde skæpper lokalt dyrkede tomater til lave priser sent på sæsonen.
Hvad du har brug
savtakket kniv
skærebræt
Papirservietter
pergamentpapir
saks
Havsalt
indfattet bagepapir
Ovn
Fryser
Jar
Olivenolie
Hvidløg
Instruktioner

1. Skyl tomater grundigt i varmt vand og bræk enhver stængler. Skær tomaterne i 1/2-inch skiver, fra toppen til bunden af ​​tomat, med en savtakket kniv på et skærebræt.
   

2. Lay papirservietter på dit køkkenbord og placere de afskårne skiver på håndklæder i 10 minutter. Vend skiverne igen og efterlade dem i yderligere 10 minutter for at fjerne overskydende saft.
   

3. Klip et stykke pergament papir med en saks, så den passer til kantede bagepapir. Placer tomat skiver på pergamentpapir i et enkelt lag, med skiver placeret så tæt på hinanden som muligt. Drys skiverne med havsalt.
   

4. Bag tomat skiver i en 150 grader Fahrenheit ovnen i 6 timer. Læg bagepapir i en fryser i 30 minutter for at holde skiverne adskilt til frysning.