Frysning koteletter i original emballage kan spare tid, men det porøse emballage tillader luft at trænge ind i plastik. Dette øger chancerne for fryser brænde og et tab af kødkvalitet. Det er bedst at fjerne koteletter og pak dem individuelt, så du kan trække ud kun, hvad du har brug for. Hvis du foretrækker at fryse hele pakken, pak det ind i et uigennemtrængeligt indpakning først, så dine koteletter smager så godt efter frysning, som de ville have før.
Wrap Stjerner

plast wrap, folie eller en fryser-safe plastikposen giver egnet over-indpakning for de emballerede koteletter. Wrap pakken stramt så ingen luft fanget mellem den originale pakke og den nye indpakning. Mærk den ydre emballage med datoen frosset, derefter straks placere dem i en fryser sat til nul grader Fahrenheit. Brug koteletter inden for et år af dit fryse dato for at sikre den bedste kvalitet og smag.
Hold Dato

"sidste anvendelsesdato" eller "sælge-by "dato på den originale emballage ikke gælder, når du fryse koteletter. Du ønsker at fastfryse koteletter, så snart efter købet som muligt, eller i det mindste med "sidste anvendelsesdato" dato stemplet på pakken. Hvis din pakke har en "sell-med" dato, bruge eller fryse koteletter inden for tre til fem dage fra købsdatoen. For at undgå forvirring, når det er tid til at optø, strege alle datoer stemplet på emballagen og skrive den dato, du rent faktisk frøs koteletterne.
Tage chill off

bedste og sikreste måde at optø dine frosne koteletter er i køleskabet ved temperaturer mellem 33 og 40 F. Fjern dem fra fryseren 24 timer før du skal bruge dem, men lader dem i deres oprindelige emballage og fryser wrap. Hvis du skal optø koteletter hurtigt placere hele indpakket pakke i en plastik opbevaringspose. Tryk ud i luften og forsegle den lukket. Nedsænkes koteletterne i koldt postevand i 30 minutter for hver pund kød. Skift vandet hver 30 minutter, så det forbliver kolde, derefter koge koteletter umiddelbart efter, at de afrimning.