Hvide bagning chips sælges i poser, der typisk holder 12 ounce, og kan normalt findes i bagning midtergangen af ​​supermarkeder sammen med andre former for chokolade og bagning chips. Du kan gemme dem næsten på ubestemt tid i køleskabet eller fryseren i deres oprindelige emballage eller i en overdækket lufttæt beholder, udmåle mængden krævet i en opskrift og gemme resten til en anden brug.

Choices, valg

Hvide bagning chips er alsidige og en bred vifte af opskrifter er blevet udviklet omkring deres specifikke anvendelse. Disse omfatter hvide chip chokolade cookies; sorte og hvide brownies; hvid chokolade, tranebær og macadamia nut cookies; hvid chokolade klynger med frugt og nødder; havregryn cookies med tørrede abrikoser og hvid chokolade og hvid chip græskar krydderi kage.
Salg Udtynding det Out

Indarbejde hvide bagning chips ind frostings, glasurer og drizzles ved smeltning af krævede beløb i en tung gryde over meget lav varme eller microwaving dem på medium-høj i 60 sekunder. Stir, og hvis spånerne ikke er helt smeltet, mikroovn i yderligere 10 til 15 sekunder. Eventuelle resterende faste stoffer normalt smelter, når de er rørt i. Hæld smeltet hvid bagning chips i Bundt kage eller til at oprette en web mønster på mørk chokolade glasur, eller tryk hele chips ind i toppen og siderne af kager frosted med hvid glasur.


Ved et andet navn

Hvid chokolade indeholder ikke kakaotørstof, som giver mørke eller mælkechokolade en brun farve og kakao smag. At blive mærket hvid chokolade, skal det være sammensat af mindst 20 procent kakaosmør. Medmindre dette afspejles tydeligt på emballagen, er de hvide bagning chips på supermarkedernes hylder lavet med håndfladen, palmekerneolie, soja eller bomuldsfrø olie, der erstatter en del af eller hele den kakaosmør. Hvide bagning chips kan også indeholde andre ingredienser som sukker, majsstivelse, sojalecithin og vanilje aroma.