De fleste producenter placere en & quot;. Anvendelsesdato & quot; dato poser af æg nudler. Fordi æg nudler er lavt proteinindhold og et lavt fedtindhold, de sjældent ødelægge, men de kan miste smag eller kvalitet. Den anvendelsesdato angiver dato til at bruge dem, som for den bedste kvalitet. Æg nudler kan bruges i mindst et til to år efter denne dato, selv om de måske ikke smager så godt.
Opbevaring

Hvor lang æg nudler sidste afhænger næsten helt på din opbevaring metoder. Hvis den opbevares i en varm pantry, vil de miste kvalitet hurtigt. Opbevar dem i et mørkt, køligt sted og de vil vare lang tid. Når det kommer til opbevaring af fødevarer, fjenderne er lys og ilt. Hvis du kan fjerne disse to komponenter, mad varer meget længere. Hvis du gemmer æg nudler uåbnet i deres poser inde tin dunke med ilt absorber pakker i dåserne, kan de vare op til 30 år.

Sikkerhedsforanstaltninger

Selvom æg nudler kan normalt opbevares sikkert i lange perioder, kan visse betingelser gør dem usikre. Hvis ægget nudler har været udsat for fugt, kan de udvikle mug. Hvis du bor i et fugtigt klima, vil de ikke vare så længe. Kassér eventuelle æg nudler, der er misfarvede eller har en bismag eller lugt. Når det kommer til fødevaresikkerhed, er det bedre at fejle på siden af ​​forsigtighed.
Brug

Lav i natrium og fedt, tørrede æg nudler er en god kilde til carbohydrater. Tilføj dem til chicken noodle soup eller røre dem i cremet gryderetter. Æg nudler danner grundlaget for traditionelle solide retter, såsom oksekød Stroganoff, kylling paprika og oksekød Burgund. Kog dem i kogende vand, indtil de er møre og afløb før servering. Når tørrede æg nudler er kogt, skal de nedkølet og anvendes inden for to dage. Opbevar friske æg nudler i køleskabet og bruge dem ved sælge dato på pakken - typisk et par uger. Du kan også fryse friske nudler for længere opbevaring.