Snittede mandler kan findes året rundt i købmand-store bagning forsyning afdelinger. Oftest er disse tynde skiver bevare deres skræl. Uskrællede snittede mandler kan vises på butikshylderne oftere omkring helligdage. I store mængder, vil snittede mandler bevare en let bitterhed fra skræl, men den dominerende smag er cremet og meget lidt sød. En en-pund pose snittede mandler indeholder fire kopper.
Madlavning med skiver mandler

Brug snittede mandler, når du ønsker en mild til moderat mandel smag med en blød & quot ; bide. & quot; Snittede mandler lave perfekte toppings til bagværk og gryderetter. Drys skiver mandler, skrællede eller uskrællede over hjemmelavet kaffe kage, dansk eller hurtig brød. Tilføjet lige før bagning, vil mandel skiver toast og blive endnu mere smagfuld. Toast skiver mandler i en varm ovn eller sauter i lidt smør til top grønne grøntsager, såsom bønner, broccoli, asparges eller rosenkål. Ristning vil tage 10 til 15 minutter i en 350-graders Fahrenheit ovn, afhængig af mængden. Fordi skiverne er så tynd, se nuts du skåltaler meget nøje. Erfarne kokke konstatere, at skiver mandler toast i tre faser:. Næsten, næsten og ikke-one-mere-sekund
Slivered Mandler

Ligesom snittede mandler, slivered mandler udbytte fire kopper per pund. Slivered mandler skrælles, skæres derefter i små stick-lignende stykker. Manglen på peel betyder deres smag er glat og smøragtig, med en svag sødme. Skåltaler bidrager en stærkere nuttiness. Fordi de er tykkere end skiver, kan slivered mandler beholde flere af deres smag i kombination med salt ingredienser, såsom soja sauce eller krydderier, end snittede mandler.
Madlavning med Slivered Mandler

Deres form og glat smøragtig smag gør slivered mandler et glimrende valg til retter, der kombinerer en række forskellige teksturer. Som et bageri topping kan deres kantede former få dem til at brune ujævnt. selv om de bevarer deres form og smag godt i bagning deje. Ristet separat i ovnen eller i en stegepande, tilføjer de en livlig stykket til kylling eller andre main-skålen salater. Drej en enkel familie dessert i selskab billetpris med en topping af soft-flødeskum og ristede mandel tops. Bland slivered mandler med brødkrumme gryderet toppings at forstærke både smag og konsistens. Pynt asiatiske retter med rå eller ristede slivered mandler.