Fødevarer, der har en pH-værdi over 4,6 kræver pres konserves for langsigtet bevaring . Pressure konserveringsselskaberne tilberede mad på op til 250 grader Fahrenheit , så længe det er nødvendigt for at sterilisere dem ; konservesindustrien afhænger af madens pH. For at bevare ingefær juice , tryk- kan det på 10 til 15 psi i 1 time og 25 minutter.
Frysning

Foe let konservering , hæld ingefær saft i fryseren , sikker beholder eller en ice - cube magasin og pakke det i en fryser taske. Ingefær juice holder på ubestemt tid i fryseren .