Lagring flødeost ved stuetemperatur, selv når det er i en forseglet pakke, er ikke en mulighed. Flødeost er kategoriseret som en & quot; frisk ost, & quot; hvilket betyder, at det har et højt fugtindhold, og derfor kan ødelægge meget hurtigt. På det mest, forseglede ost, der er tilbage ved stuetemperatur er kun godt for et par timer. Hvis det har været sidder i direkte sollys, skal du ikke forsøge at spise det.
Refrigeration

Refrigeration er en pålidelig metode til at lagre flødeost. Når det opbevares i en forseglet beholder og opbevares ved en temperatur i området fra 37 grader F til 40 grader F, kan flødeost holde i op til en måned. Hvis du bemærker nogen skimmel, der har dannet på osten, smide det hele væk. Ideelt, selv om den er forseglet, flødeost skal spises inden for en uge for at købe det.
Frysning

Frysning flødeost ikke anbefales, da temperaturen kan ændre teksturen af ​​osten og få det til at blive smuldrende. Dog vil smagen ikke ændres. Du kan fryse det ved at placere den uåbnede pakke i en vakuum-forseglet beholder for at forhindre frostbrand. For at være på den sikre side, skal du ikke fryse det ud over to måneder. Når du tø det, sætte osten i en skål og rør det med en ske for at genoprette sin cremet konsistens.
Andre forholdsregler

Hvis strømmen er gået i dit hus i flere timer, smide flødeost, selv om det blev holdt lukket i køleskabet. Hvis osten har en mærkelig lugt, er enhver farve, undtagen hvid eller vises revnet eller smuldre, kassere det.