At nyde en kiwi med det samme, skal du vælge en fuldt moden frugt. Kig efter kiwier med glatte skind fri for blå mærker og ar. Hold kiwi i hånden og tryk forsigtigt i huden. En moden kiwi hud vil give en smule, mens under-moden kiwi føler fast. Kiwi frugt kommer i mange forskellige størrelser, og alle størrelser har samme smag og konsistens.
Lagring Kiwi

Modne kiwifrugter vil vare en til fire uger i køleskab. Fastere, kan frugter opbevares ved temperaturer på 65-70 grader C (18,3-21 ° C) i op til otte uger under moden. Firm kiwier kan også gemmes i fugt-kontrollerede kommerciel køling og pakning for op til 10 måneder give forbrugerne mulighed for at nyde kiwi året rundt.
Modning Kiwi

kiwi frugt nydes bedst på toppen af ​​modenhed. At modnes en fast kiwi, placere den i en ventileret plasticpose med en grøn banan. Gasserne udsendes af banan vil få kiwi at modnes inden for 24 til 48 timer. Kontroller kiwi fasthed på efter 24 timer for at forhindre, at kiwi fra over-modning og dreje grødet.
Bruger

Kiwi frugter er lækre, når spises alene eller blandet ind i en frisk frugtsalat. De bruges også i tærter, kager og buddinger, og juiced hvormed drikkevarer. Hele frugter er spiselige, herunder skrællen og frø. For at åbne en kiwi, skylles ydersiden og skær frugten i halve på langs, derefter øse ud af kødet, eller skær kiwi i ringe, der forlader næringsrige skræl den intakte.