Bønner og ris er en klassisk sydlige køkken fad, der er udstyret med røde bønner. Madlavning metoder og konsistens kan variere, men de varme krydderier synonyme med sydlige madlavning er de samme. Creole krydderier for røde bønner omfatter timian, paprika, oregano, basilikum, hvidløg pulver, løg pulver, selleri frø, sort og hvid peber og cayennepeber. Bønnerne kan serveres i løbet af snavset ris eller i en mere flydende ris suppe form.
Mexicanske

Røde bønner er også meget populære i mexicanske retter. Typiske krydderier anvendt med røde bønner omfatter spidskommen, koriander og chili pulver. Der serveres mexicanske røde bønner over ris, i en suppe med grøntsager og kød eller blandes til at gøre en dukkert. Du kan også tilføje laurbærblade og sort peber til røde bønner eller hot peber flager for at gøre dem krydret.
Chili

Røde bønner er den vigtigste ingrediens i de fleste traditionelle chili opskrifter. Røde bønner chili krydderier omfatter cayennepeber, sort peber, salt, chili peber, oregano og spidskommen. Du kan justere cayennepeber eller bruge hot chili peber pulver til at gøre krydret chili. Mange opskrifter kræver også hele laurbærblade at indgyde ekstra smag.
Curry

indiske køkken bruger røde bønner i mange supper og gryderetter. Der serveres karry røde bønner over ris og omfatter gurkemeje pulver, koriander pulver, spidskommen, garam marsala, kardemomme og kanel. Røde bønner med de samme krydderier også blandet med grønkål eller spinat at gøre en skål, der er vundet med brød. Kashmir regionale røde bønner opskrifter tilføje ingefær, fennikel frø og paprika til spice opskrift.