Bagels er lavet ved at danne dejen til en bagel ring, kogning det, og derefter bage den. Den dobbelte kok proces gør bagel blødt på indersiden og hårde på ydersiden. Bagels og bagel tyndere, en tynd bagel skåret i halve, der er perfekt til at gøre sandwich, er kommercielt tilgængelige frosne og friske på de fleste bagerier. Bagels selv kommer i mange forskellige varianter ved hjælp af krydderier og ingredienser føjes til bagel dej og stænkede på toppen før bagning. Populære bagel varianter omfatter almindeligt, birkes, rosin, salt, løg, sesam, ost, jalapeno og cheddar, blåbær og kanel.
Classic Spreads

Den klassiske bagel kombination er en ristet bagel toppede med flødeost, smør eller marmelade. Bagels også toppet med forskellige varianter af flødeost ligesom purløg og løg, veggie, laks, rød peber, blåbær og jordbær. Kombinere flødeost og marmelade eller smør og marmelade giver en enkel og hurtig morgenmad bagel.
Savory Toppings

Bagels gøre gode krydrede sandwich til frokost eller morgenmad. Krydrede toppings, der kan parres eller anvendes med flødeost omfatter lox, deli kød, ost, agurk, pølse patties, tomat og æg. Du kan også bruge forskellige former for spreads som avocado, pesto, hummus, baba ganoush eller tzatziki til at bygge en sandwich. Du kan lave en italiensk pizza bagel med tomatsauce og mozzarella eller en græsk bagel med tzatziki, oliven, agurk og feta.
Søde Toppings

Bagel varianter som kanel, rosin og blåbær kan være toppede med søde spreads til at gøre en endnu sødere dessert. Smørbare slik som Nutella, sirup og æble smør gøre for en morgenmad bagel for folk med en sød tand. Du kan top en bagel med mandel eller nogen møtrik smør og honning eller smeltet smør drysset med kanel og sukker. Kombinationen af ​​jordnøddesmør og skiver bananer gør også en god bagel topping.