Sådan Store Fresh Rutabagas (10 trin)

Rutabagas er rodfrugter, som er tæt knyttet til roer. Grøntsager er høj i vitamin C, vitamin A, fibre og kalium. Mens du kan forbruge produktet rå, folk forberede produktet ved hjælp af en række forskellige tilberedningsmetoder, såsom bagning, dampning, kogning og braisering. Når du køber eller høste friske rutabagas, skal de opbevares korrekt at forlænge holdbarheden. Rutabagas enten opbevares i køleskab eller konserveret i fryseren.
Hvad du har brug
Knife
Grøntsagsskræller
Cooking pot
Bowl
Isvand
fryser beholder eller frysepose
Papirservietter
Plastic pose myHotelVideo.com: Frys Rutabaga

1. Skær den grønne toppe off rutabagas med en kniv. Skyl produkterne under kølige rindende vand.
   

2. Skræl den ydre hud off rutabagas med en vegetabilsk skrællekniv.
   

3. Skær rutabagas i 1 til 2 tommer terninger.
   

4. Bring en gryde med vand til en fuld kog. Blancher rutabagas i vandet i tre minutter.
   

5. Placer blancherede rutabagas i en skål med isvand. Lad producere køle af i tre til fem minutter.
   

6. Opbevar rutabagas i en fryser beholder eller opbevaring fryser taske. Lad 1/2 tomme af head-space i beholderen.
   

7. Placer rutabagas i fryseren.
   Køleskab Rutabaga
   

   1. Fjern overskydende jord fra rutabagas. Skyl produkterne under kølige rindende vand.
      

   2. Skær toppen og små rødder fra rutabagas. Tør rutabagas af med køkkenrulle.
      

   3. Placer rutabagas i en plastikpose. Opbevar produktet i køleskab ved 32 grader Fahrenheit. Rutabagas vil vare længere med en luftfugtighed på 98 til 100 procent, så opbevar dem i en kontrolleret vegetabilsk opbevaring skuffe for de bedste resultater.