Sådan Bevar Mælk

Mælk, selv når købte den dag, det er på flaske og holdt nedkølet, har en kort brug liv, normalt omkring to uger. At forlænge denne levetid, kan du bevare din mælk ved konservering det. Konservesindustrien Processen anvender højt tryk og varme til at ødelægge bakterier i mælken. Med et ordentligt forseglet krukke, varer dåse mælk meget længere end normalt, at forlænge holdbarheden af ​​selv unrefrigerated mælk til op til et år.
Hvad du har brug
Glas kvart krukker
Låg og ringe

Pressure Canner
Rack
Instruktioner

1. Fyld Canner med vand, derefter fuldstændig nedsænkes glas krukker, ringe og låg. Kog krukker og låg i 15 minutter for at sterilisere dem. Fjern fra vandet med en tang og der er afsat på en ren overflade til brug.
   

2. Hæld vandet ud af den Canner, derefter placere en rist i bunden af ​​Canner . Fyldes med vand til producenten anbefalede fyld linje. Bring vandet i kog og tilsæt to spiseskefulde hvid eddike til vandet for at holde vandet fra at skabe en linje på krukkerne på vandoverfladen.
   

3. Fyld glas med mælk, efterlader omkring 1/2 tomme plads klart i toppen af ​​krukkerne for at muliggøre en udvidelse af mælken under opvarmningsprocessen. Cap de krukker med deres låg ved hjælp af en magnetisk låg løfteren, og derefter skru ringene på plads i løbet af de låg og de jar hals for at sikre lågene.
   

4. Sænk glassene i Canner, placere dem på racket. Fastgør låget på Canner og vente 10 minutter, så dampen kan slippe ud af Canner, mens opvarmning krukkerne.
   

5. Sæt trykket til Canner til 10 pounds og vente på, at nå den indstillede værdi. Kog krukker på denne indstilling i 25 minutter, derefter fjerne Canner fra varmen.
   

6. Lad Canner køle af og presset for at sprede, indtil det er sikkert at fjerne låget på Canner . Tjek producentens anvisninger for sikkerheden punkt. Fjern glassene fra Canner og sted på en ren, flad, varmebestandig overflade til køling.
   

7. Fjern ringene fra de afkølede forseglede krukker. Placer etiketter på glassene og markere datoen. Du kan gemme mælken sikkert i op til et år.