Deviled nyrer var engang en klassisk victoriansk britisk Morgenmad skålen, selvom sin stærke, krydrede smag har betydet det er faldet ud af mode. Det bruger lam nyrer, cayenne peber, Tabasco, sennep og Worcestershire sauce, og der serveres nyrerne på toast. Andre populære morgenmadsprodukter var bacon, fiskefrikadeller, curried æg, omeletter, boller og toast med syltetøj eller marmelade. Te blev også serveret.
Frokost

Frokost normalt ville være en mindre måltid end middag tid, med kød og fisk er de vigtigste muligheder, især spil, forskellige typer af fugl, skinke sandwich og østers, krabber og laks til rigere mennesker. Skolerne har ikke givet frokost i den victorianske æra, derfor børn ville tage ost og pickle sandwich, skinke hock eller anden koldt kød, kogt æg og ingefær brød.
Tea Time

Traditionen med eftermiddagste blev indført i det 17. århundrede, men blev moderne blandt de øverste klasser i den victorianske tidsalder. En gryde friskbrygget te med scones, clotted cream og tynde skiver agurk sandwich med skorper afskåret blev normalt serveret mellem 4 og 17:00 Kiks, kager, kage og ruller med smør eller konserves blev også tilbudt.

Dinner

Middag for overklassen bestod af mange kurser, ofte herunder østers, suppe, en fisk kursus, kød kursus, salat og dessert. Kød blev stegt og to grøntsager side retter ville ledsage dem. Pickles og gelé var også typisk. Svinekød, oksekød, kalkun og høns blev almindeligt spist. Dessert ville bestå af frugt eller svamp kage og konserveret frugt. Lavere klasser skulle kæmpe med bare kød og kartofler eller grøntsager.